Najväčšie chyby
Nie je ľahké mať jedálny lístok detí úplne pod kontrolou, hlavne ak sa stravujú v materskej škôlke alebo v škole. Nedostatok času a tiež obrovská ponuka najrôznejších lákadiel však často zvádza k tomu, že vo výžive detí robíme zbytočné chyby. Pozor na nebezpečných strašiakov v jedálnom lístku našich detí.
Už malé deti jedia často tučné a vyprážané jedlá s vysokým obsahom živočíšnych tukov.
- Štatistiky dokazujú, že už v útlom veku býva príjem tukov nadmerný a navyše deti jedia tuky s nevhodnou skladbou.
- Odporúča sa, aby živočíšne tuky netvorili viac než 10 % z celkového denného energetického príjmu. Zvyšok t.j. maximálne 30 % by mali tvoriť rastlinné tuky a oleje, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny a sú vhodnejšie pre našu výživu.
- Aj z tých najmenej netučných jedál vyrobíme deťom nevhodný pokrm, keď ho podávame vyprážaný alebo ponorený v tučnej smotanovej omáčke.
Koľko tuku a v akom zložení by deti mali konzumovať nájdete tu (Výživová pyramída pre deti.)
Vysoká spotreba cukru
- Veľký podiel majú najrôznejšie sladkosti vrátane konzumácie sladkých nápojov (stopercentné džúsy, sýtené limonády)
- Príliš časté sú sladké hlavné jedlá: buchtičky, sladké nákypy, žemľovky a pod.
Prečítajte si viac o sacharidoch (Bielkoviny, tuky alebo sacharidy?) a skúste deťom ponúknuť tie zdravšie.
Fast food
(pizza, hamburgery, vysmážané kuracie stehienka, hranolčeky, pečené klobásy, párok v rohlíku, smažený syr)
- Na tento spôsob stravovania si dieťa veľmi rýchlo zvykne a odnesie si ho do budúcnosti aj s rizikom vysokého tlaku, obezity a vysokej hladiny cholesterolu
- Otázkou sú hygienické podmienky prípravy týchto jedál
- Navyše nápoje podávané v týchto zariadeniach sú príliš sladké
- Ak sa už návšteve nemôžete nijakým spôsobom vyhnúť, zvoľte aspoň zdravší variant (nakombinujte hamburger so šalátom, vyberte vegetariánsku pizzu alebo prikúpte celozrnné pečivo)
Údeniny
na ktorých výraznú chuť si deti ľahko zvyknú a potom ju vyhľadávajú. Údeniny sú naprosto postrádateľné – obsahujú veľa živočíšneho tuku, soli a konzervačných látok.
Málo niektorých vitamínov a minerálov
- Deti často pijú málo mlieka a jedia nedostatočné množstvo mliečnych výrobkov, preto majú nedostatok vápnika
- Nedostatok železa hrozí mladým dievčatám, ktoré sa vyhýbajú mäsu
Odporúčané denné dávky podľa veku dieťaťa nájdete tu (Odporúčané denné dávky)
Malý podiel vlákniny, zeleniny a ovocia
Viac o funkcii vlákniny nájdete tu (Bielkoviny, tuky alebo sacharidy?)
Zlé stravovacie návyky
- Vynechávanie raňajok, naopak príliš výdatné večere
- Nevhodná skladba desiaty
Ako by mal vyzerať jedálny lístok detí podľa vekových kategórií? (Jedálny lístok podľa veku)