Desatoro na tuky a cholesterol
Podľa štatistík má každé ôsme dieťa v našej republike nadváhu a 6 percent detí je dokonca vyložene obéznych! Obezita má celý rad negatívnych psychických aj fyzických následkov a môže viesť k závažným zdravotným problémom. Okrem iného vedie aj k zvýšenému cholesterolu a nie je výnimkou, že už veľa detí má problémy so zvýšeným cholesterolom. Uvedené desatoro – diétne a režimové opatrenia – by malo viesť k dosiahnutiu normálnej hmotnosti a k zníženiu hladiny cholesterolu. Rady sú podobné ako pre dospelých, ale v prípade detí musíme zohľadniť špecifické nároky, týkajúce sa ich veku, ktoré nájdeme tu (Jedálny lístok podľa veku).
Desatoro: ako znížiť hladinu tukov v tele
 |
Je nutné znížiť obsah všetkých tukov vo výžive |
 |
Do jedálneho lístka zaraďte radšej rastlinné oleje a tuky |
 |
Úplne pod zámkom by mali zostať všetky údeniny |
 |
Mäso (kuracie, králičie, morčacie, netučné teľacie a hovädzie) pripravujte iba 2-3 x za týždeň, 1-2 x týždenne dajte deťom ryby |
 |
Obmedzte na minimum príjem potravín s vysokým obsahom cholesterolu, množstvo cholesterolu by nemalo prekročiť 200 mg za deň (Semafor cholesterol) |
 |
Uprednostňujte nízkotučné mliečne výrobky do 2 % tuku a syry do 30 % tuku v sušine (neplatí pre úplne malé deti do cca 4 rokov) |
 |
Ponúkajte deťom viac zeleniny a ovocia, hlavne surové |
 |
Obilniny, strukoviny, zemiaky a ryža natural by mali tvoriť hlavnú súčasť stravy |
|
|
Zaraďte do stravy viac celozrnných produktov, nahraďte nimi žemle z bielej múky |
 |
Obmedzte maximálne príjem sladkostí, zákuskov, cukru a sladených nápojov (Zdravé triky a recepty) |
Obecné zásady zdravej výživy
Nielen detailné zloženie jedálneho lístka, ale aj pravidelnosť stravy, pohyb a ďalšie zásady prispievajú k zdraviu detí aj celej rodiny.
|
|
Základným pravidlom je, že strava detí musí byť pestrá |
|
|
Deti by sa nemali prejedať, jedlo by malo byť rozdelené do 5 menších denných porcií. Skúste mať trpezlivosť a nenúťte deti jesť v chvate |
|
|
Je výhodné si všímať výživové hodnoty na obaloch potravín, nájdeme tam mnoho cenných informácií o zložení |
|
|
Pri varení je lepšie používať šetrné postupy t.j. varenie v pare, pečenie na teflóne, v alobale alebo v hlinenej nádobe |
|
|
Deti musia mať dostatočný prísun tekutín, dozerajte, aby pili veľa minerálnej a stolovej vody, nesladených čajov alebo riedených ovocných štiav |
|
|
Majte vždy po ruke porciu nízkoenergetickej stravy, porciu čerstvej zeleniny alebo ovocia |
|
|
Jedálny lístok by mali z 2/3 tvoriť potravy rastlinného pôvodu a z 1/3 potraviny živočíšneho pôvodu |
|
|
Skúste dohliadnuť na to, aby sa deti po 17. hodine neprejedali a jedli skôr ľahšie jedlá |
|
|
Zájdite s deťmi na prechádzku alebo sa bicyklovať, pravidelná fyzická aktivita je nenahraditeľná |
 |
Získajte si na spoluprácu všetkých rodinných príslušníkov |
Pripravené v spolupráci s detskou lekárkou MUDr. Lenkou Kejvalovou